IA ET CHATBOTS
POUR L’HÔTELLERIE-RESTAURATION
Nous créons un assistant pour des scénarios précis : réponses sur le menu, l'emplacement et les conditions d'accueil ; recueil de la date, de l'heure et du nombre de convives. Les questions complexes sont transmises à un collaborateur.
UN BESOIN PRÉCIS.
UN RÉSULTAT VÉRIFIABLE.
Nous partons du processus et des critères de qualité : ce qui prend du temps, les sources d'erreur et le résultat attendu par les équipes. Nous choisissons la solution selon la tâche, les données disponibles et les contraintes de l'entreprise. Public visé : les clients des restaurants, hôtels et lieux de réception.
L’IA DANS LE QUOTIDIEN
DE VOTRE ÉQUIPE
Comprendre la demande
Réponses sur le menu, l'emplacement et les conditions d'accueil.
Des réponses issues des sources
Recueil de la date, de l'heure et du nombre de convives.
Passer à l'action
Choix d'une formule de réception parmi les options validées.
L'intervention d'un spécialiste
Transmission de la réservation au responsable pour confirmation.
INTÉGRER L’IA À
VOS PROCESSUS RÉELS
Les usages de votre secteur
Réponses sur le menu, l'emplacement et les conditions d'accueil. Recueil de la date, de l'heure et du nombre de convives. Nous fixons le périmètre de la première phase avant le début des travaux.
Données et accès
Nous convenons des sources, de l’environnement de traitement autorisé et des rôles.
Contrôle qualité
Nous préparons les exemples de test, critères d’évaluation et scénarios de transfert à un humain.
Transmission et évolution
Choix d'une formule de réception parmi les options validées. Transmission de la réservation au responsable pour confirmation. Nous convenons des responsabilités et des règles de fonctionnement avec votre équipe.
UN ASSISTANT QUI
EXPLOITE VOS CONNAISSANCES
Concept de design pour l'hôtellerie et la restauration : réponses sur le menu, l'emplacement et les conditions d'accueil ; recueil de la date, de l'heure et du nombre de convives. Ces écrans illustrent le scénario ; l'interface finale est conçue pour votre entreprise.
DE L’HYPOTHÈSE
VERS UNE SOLUTION IA OPÉRATIONNELLE
À chaque étape, nous validons le résultat et la suite.
Brief et objectifs sectoriels
Nous examinons le processus actuel, les rôles et les données. Scénario prioritaire : réponses sur le menu, l'emplacement et les conditions d'accueil.
Livrable : objectif et périmètre de la première étape
Données et critères
Nous vérifions les sources, les accès et les moyens de mesurer le résultat.
Résultat : plan d’évaluation qualité
Pilote
Nous réalisons une version fonctionnelle limitée sur les données convenues.
Résultat : prototype de solution
Évaluation de la qualité
Nous testons les réponses et erreurs, évaluons le coût et le rôle du collaborateur.
Résultat : décision de déploiement
Intégrations
Nous connectons les systèmes, droits et parcours nécessaires.
Résultat : processus intégré
Lancement et suivi
Nous mettons en place le suivi, les consignes et un plan d’amélioration après lancement.
Résultat : exploitation maîtriséeCHOISISSONS LA FORMULE
ADAPTÉE À VOS OBJECTIFS
Les projets IA démarrent à 10 330 €. Le devis dépend de la tâche, des données et des intégrations. Les coûts récurrents des modèles et de l’infrastructure sont chiffrés séparément.
Audit IA
Pour choisir la tâche et vérifier sa pertinence.
Sur devisselon le périmètre convenu- Analyse des processus et données
- Priorités de déploiement
- Critères et plan du pilote
Solution pilote
Pour tester une hypothèse de travail.
à partir de 10 330 €selon le périmètre convenu- Prototype sur vos scénarios
- Jeu de test et évaluation
- Estimation de l’exploitation
Déploiement et évolution
Pour intégrer la solution au travail de l’équipe.
Sur devisselon le périmètre convenu- Intégrations et rôles
- Supervision et contrôle qualité
- Formation et évolution
LES RÉPONSES
À VOS QUESTIONS
Comment éviter les réservations non confirmées ?
Nous définissons la source des dates et places disponibles. Sans intégration directe, la demande reste en attente jusqu’à la confirmation définitive par le responsable.
Combien coûte un projet IA ?
Les projets IA démarrent à 10 330 €. Après l’audit, nous convenons du périmètre et du devis. Usage des modèles, infrastructure et maintenance sont chiffrés séparément.
Par où commencer le déploiement de l’IA ?
Par une tâche précise, mesurable et vérifiable. L’audit examine le processus, les données et les contraintes, puis définit le pilote.
Faut-il un grand modèle propriétaire ?
Pas toujours. Des modèles existants et la recherche documentaire conviennent à certains besoins. Nous choisissons l’architecture après examen de la qualité, du coût et des exigences de données.
Où les données seront-elles transmises ?
Nous convenons de l’environnement et des services avant le pilote. Nous définissons les sources autorisées, les rôles et les données transmises.
L’IA peut-elle se tromper ?
Oui. Nous fixons donc en amont les critères de contrôle, les limites et les cas nécessitant une validation humaine. Les réponses documentaires prévoient des liens vers les sources.
Comment mesurez-vous l’utilité ?
Nous comparons la tâche avant et après déploiement : temps, qualité et coût. Les résultats du pilote guident la généralisation.
Quels coûts restent après le lancement ?
L’usage des modèles, l’infrastructure et la maintenance dépendent de l’architecture et du volume de requêtes. Nous les estimons séparément avant le déploiement.
UN PROJET A
UN VISAGE ET UNE PERSONNALITÉ.
« Je m’implique personnellement dans la stratégie et les décisions clés. Un site doit impressionner, mais aussi expliquer honnêtement pourquoi un client devrait vous choisir. »
TROUVONS UN USAGE
UTILE DE L’IA
Décrivez un processus chronophage pour l’équipe. Nous proposerons un pilote et une méthode d’évaluation.